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おすすめメニュー
山陰食フェア～冬の味覚三昧～ 特選グルメペアコース
2020年1月7日（火）～2月29日（土）
デザートまで山陰の馳走が美しく贅沢に競演
シェフのスペシャリテ“パテクルート”を鳥取で名高い大山どり、大山豚でご提案。 フォアグラとともにキャベツに包む島根県産牛にもご期待ください。
・食前のお愉しみ
・大山どり、大山豚のパテクルート サラダを添えて
・大和シジミのクリームスープ サフラン風味
・アマダイのポワレを焼きリゾットに乗せて 海藻たっぷりのソース
・島根産牛肉のシューファルシ 旨味が詰まったコンソメとともに
・マドレーヌとヨーグルトシャーベット
・山陰の食材を使った特製デザート
・コーヒー または 紅茶 かわいい小菓子
≪前売券を事前購入 または HP事前決済予約でワンドリンクプレゼント≫
| 販売期間 | 2020年2月28日（金）まで |
|---|---|
| 販売場所 | 全レストラン&バー、本館1F コンシェルジュデスク またはHP事前決済予約 ※前売券をご購入の場合は、必ず前日までにレストランへご予約ください
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※メニュー内容は食材の入荷により変更させていただく場合がございます
※写真はイメージです
公式HP限定特別プラン
［除外日］貸切営業日、イベント催事日、クリスマス期間、年末年始
ホテル公式HPからのご予約でお得になる特別プランをご用意いたしました。
※2～8名さまにて承ります ※平日限定
【ランチ】
- メニュー デジュネ＋グラスシャンパーニュ付
お1人さま 通常 8,712円のところ 5,500円
【ディナー】
- メニュー セゾン＋グラスシャンパーニュ付
お1人さま 通常 12,100円のところ 9,000円
※価格はいずれも税・サービス料込
※他の割引特典との併用不可
アニバーサリー＆夜景特等席プラン
［除外日］貸切営業日、イベント催事日、クリスマス期間、年末年始
大切な記念日に、3つの特典付き特別プランをご用意しました。
お食事の後は、1000万ドルと称される神戸の夜景を、特等席のサロンで眺めながらゆっくりとお過ごしください。
※ご予約はご利用の2日前までにお願いいたします
| 料 金 | お2人さま 30,000円（税・サービス料込） |
|---|---|
| メニュー |
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| 特 典 |
［アニバーサリーケーキ］
3,025円（税・サービス料込）にてご用意させていただきます ※2日前までにご予約ください ※ご希望の場合にはケーキのチョコプレートにメッセージをお入れします（20文字以内）。ご予約の際にお知らせください |
※ミニブーケは1グループ1つとさせていただきます
※メニュー内容は食材の入荷により変更させていただく場合がございます
※他の割引や特典との併用不可
肉！ニク！ミートフェスティバル（ランチ）
2020年1月7日（火）～2月29日（土）
じっくり煮込んだ牛肉がお口でほどける至福
お口でホロリと崩れ、旨味がジューシーに広がる兵庫県産牛の赤ワイン煮込みをメインに、白菜の滋味を凝縮したスープやクロケットが織り成します。
- 食前のお愉しみ
- 白菜のクリームスープ ピエ・ド・ポーのクロケットとともに
- 牛肉の赤ワイン煮込み 冬野菜を添えて
- トランテアン特製マドレーヌ
- コーヒー または 紅茶
※メニュー内容は食材の入荷により変更させていただく場合がございます
※写真はイメージです
コースメニューのご案内（ランチ）
・メニュー トランテアン6,820円
・メニュー デジュネ5,720円
※特に明記されていない税込料金は、別途サービス料（10％）を加算させていただきます
※写真はイメージです
コースメニューのご案内（ディナー）
・メニュー メイユール22,000円
・メニュー デギュスタシオン16,500円
・メニュー クラシック11,000円
・メニュー セゾン8,800円
※特に明記されていない税込料金は、別途サービス料（10％）を加算させていただきます
※写真はイメージです
結納・お顔合わせプラン
［除外日］貸切営業日、イベント催事日、クリスマス期間、年末年始
| ご利用可能人数 | 6～10名さま |
|---|---|
| 料 金 | お1人さま 9,000円（税・サービス料込） |
| メニュー | 「メニュー トランテアン」
※メインを「国産牛ロース肉のグリル 季節野菜添え」にグレードアップいたします |
| 特 典 |
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※ご予約はお電話にて承ります
Tel. 078-303-5201（直通）
※こちらのプランはランチ限定となります
※メニュー内容は食材の入荷により変更させていただく場合がございます
※当日はご希望に応じて進行も承ります
※他の割引や特典との併用不可
お祝いプラン
ご家族のお祝いからお顔合わせ、ご結納に
フランス ミシュランガイド二つ星レストラン「ラ メール ブラジィエ」初の提携店。
リヨンの伝統と文化を継承しながらフランスと地元兵庫の食材を用い、お祝いを祝福する彩り豊かなコースをご用意しました。「リリー」ではフォアグラや鯛、国産牛を使った華やかな料理の数々をお愉しみいただけます。
「ローズ」 13,000円
- 彩り野菜と帆立貝のサラダ仕立て キャビア添え
レモン風味のビネグレット - 季節野菜のポタージュスープ
- 旬魚の蒸し焼き 海藻たっぷりのサフランソース
- 国産牛ロース肉のポワレ 粒マスタードソース
季節の野菜とともに - パッションフルーツのタルト
バジルのアイスクリームとマンゴークリーム
かわいい小菓子とともに - ブレンドコーヒー または 紅茶
「リリー」 15,000円
- マリネしたマグロのサラダ、
スパイスと柑橘の香るトマトのジュレを添えて - フォアグラポワレとキノコの洋風茶碗蒸し
マッシュルームのクリームスープ - 天然鯛の蒸し焼き 野菜の軽い煮込みとともに、
海藻たっぷりのソース - 黒毛和牛ロース肉のグリル 赤ワインソース
季節の野菜添え - パッションフルーツのタルト
バジルのアイスとマンゴーのクリーム
かわいい小菓子を添えて - ブレンドコーヒー または 紅茶
「オーキッド」 18,000円
- 食前のお楽しみ
- マグロ・アワビ・キャビアと彩野菜のタルトレット、
バルサミコ風味のドレッシング - 雲丹のロワイヤル 海藻風味のコンソメとともに
- オマール海老とキノコのフリカッセ
- 和牛フィレ肉のポワレ トリュフソース
季節の野菜添え - バシュラン 柑橘のゼリーとライチのアイスクリーム
- かわいい小菓子
- ブレンドコーヒー または 紅茶
- 個室利用料金 無料（6～40名）
- 記念スナップ写真撮影（1グループ1枚）
- ミニブーケ または 卓上花1個プレゼント
※ご予約はお電話にて承ります
Tel. 078-303-5201（直通）
※メニューは一例です
※料金はいずれも税・サービス料込
※写真はイメージです
※その他オプションもございます »詳細はこちら
アラカルト
【Fromages Affiné】ナチュラルチーズ
また、ご希望の方には皿盛りにてもご用意しております。
チーズが織りなす「クラシック・モダン」な世界をお楽しみください。
※特に明記されていない税込料金は、別途サービス料（10％）を加算させていただきます
※写真はイメージです
ワインリスト
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シニアソムリエがセレクトしたワインリストです。 |
※特に明記されていない税込料金は、別途サービス料（10％）を加算させていただきます
※写真はイメージです
[テイクアウト]トランテアン オリジナル マドレーヌ
