Menu
おすすめメニュー
ひょうご五国 但馬・播磨食フェア
2021年1月4日（月）～2月28日（日）
- 食前のお愉しみ
- 岩津ねぎのクリームスープ 仔牛のリエットを添えて
- 旬魚のポワレ 姫路レンコンのガレットとともに
マスタード味噌風味のバターソース
または
播州百日どり 胸肉のロティ ヴィエノワーズ仕立て
朝倉山椒とレモンのアクセント - マドレーヌ
- コーヒー または 紅茶
香住産ズワイ蟹を色鮮やかな野菜と合わせた繊細な前菜のほか、但馬のアンコウを瑞々しい白菜や柑橘と合わせた魚料理やはりま牛とフォアグラのパイ包み焼きなど珠玉の品々が登場。
- 食前のお愉しみ
- 香住産 紅ズワイ蟹のエミエッテ
アボカドクリームと野菜のチュイルとともに - 冬野菜と八鹿豚のコンフィ カソレット仕立て
- アンコウのムニエル 柑橘風味の焦がしバターソース
白菜のエチュベを添えて - はりま牛とフォアグラのパイ包み焼き 季節野菜を添えて
赤ワインソース - ナチュラルチーズ
- マドレーヌ
- トランテアン特製 但馬、播磨の食材を使ったデザート
※メニュー内容は食材の入荷により変更させていただく場合がございます
※料金はいずれも税・サービス料込
※写真はイメージです
公式HP限定特別プラン
［除外日］貸切営業日、イベント催事日、クリスマス期間、年末年始
ホテル公式HPからのご予約でお得になる特別プランをご用意いたしました。
※2～8名さまにて承ります
【ランチ】
- メニュー デジュネ＋グラスシャンパーニュ付
お1人さま 通常 8,712円のところ 5,500円
【ディナー】
- メニュー セゾン＋グラスシャンパーニュ付
お1人さま 通常 12,100円のところ 9,000円
※価格はいずれも税・サービス料込
※他の割引特典との併用不可
アニバーサリー＆夜景特等席プラン
［除外日］貸切営業日、イベント催事日、クリスマス期間、年末年始
大切な記念日に、3つの特典付き特別プランをご用意しました。
お食事の後は、1000万ドルと称される神戸の夜景を、特等席のサロンで眺めながらゆっくりとお過ごしください。
※ご予約はご利用の3日前までにお願いいたします
| 料 金 | お2人さま 30,000円（税・サービス料込） |
|---|---|
| メニュー |
|
| 特 典 |
［アニバーサリーケーキ］
3,025円（税・サービス料込）にてご用意させていただきます ※2日前までにご予約ください ※ご希望の場合にはケーキのチョコプレートにメッセージをお入れします（20文字以内）。ご予約の際にお知らせください |
※ミニブーケは1グループ1つとさせていただきます
※メニュー内容は食材の入荷により変更させていただく場合がございます
※他の割引や特典との併用不可
コースメニューのご案内（ランチ）
・メニュー トランテアン6,820円
・メニュー デジュネ5,720円
・メニュー ダフェール3,300円
※1/4～2/28は「ひょうご五国 但馬・播磨食フェア」
※特に明記されていない税込料金は、別途サービス料（10％）を加算させていただきます
※写真はイメージです
コースメニューのご案内（ディナー）
・メニュー メイユール22,000円
・メニュー デギュスタシオン16,500円
・メニュー クラシック11,000円
・メニュー セゾン8,800円
※特に明記されていない税込料金は、別途サービス料（10％）を加算させていただきます
※写真はイメージです
結納・お顔合わせプラン
［除外日］貸切営業日、イベント催事日、クリスマス期間、年末年始
| ご利用可能人数 | 6～10名さま |
|---|---|
| 料 金 | お1人さま 9,000円（税・サービス料込） |
| メニュー | 「メニュー トランテアン」
※メインを「国産牛ロース肉のグリル 季節野菜添え」にグレードアップいたします |
| 特 典 |
|
※ご予約はお電話にて承ります
Tel. 078-303-5201（直通）
※こちらのプランはランチ限定となります
※メニュー内容は食材の入荷により変更させていただく場合がございます
※当日はご希望に応じて進行も承ります
※他の割引や特典との併用不可
お祝いプラン
ご家族のお祝いからお顔合わせ、ご結納に
フランス ミシュランガイド二つ星レストラン「ラ メール ブラジィエ」初の提携店。
リヨンの伝統と文化を継承しながらフランスと地元兵庫の食材を用い、お祝いを祝福する彩り豊かなコースをご用意しました。「リリー」ではフォアグラや鯛、国産牛を使った華やかな料理の数々をお愉しみいただけます。
「ローズ」 13,000円
- 彩り野菜と帆立貝のサラダ仕立て キャビア添え
レモン風味のビネグレット - 季節野菜のポタージュスープ
- 旬魚の蒸し焼き 海藻たっぷりのサフランソース
- 国産牛ロース肉のポワレ 粒マスタードソース
季節の野菜とともに - 特製デザート
- ブレンドコーヒー または 紅茶
「リリー」 15,000円
- マリネしたマグロのサラダ、
スパイスと柑橘の香るトマトのジュレを添えて - フォアグラポワレとキノコの洋風茶碗蒸し
マッシュルームのクリームスープ - 天然鯛の蒸し焼き 野菜の軽い煮込みとともに、
海藻たっぷりのソース - 黒毛和牛ロース肉のグリル 赤ワインソース
季節の野菜添え - 特製デザート
- ブレンドコーヒー または 紅茶
「オーキッド」 18,000円
- 食前のお楽しみ
- マグロ・アワビ・キャビアと彩野菜のタルトレット、
バルサミコ風味のドレッシング - 雲丹のロワイヤル 海藻風味のコンソメとともに
- オマール海老とキノコのフリカッセ
- 和牛フィレ肉のポワレ トリュフソース
季節の野菜添え - 特製デザート
- ブレンドコーヒー または 紅茶
■フリードリンク
［5,000円］シャンパン、白・赤ワイン、ビール、ソフトドリンク
［4,000円］白・赤ワイン、ビール、ソフトドリンク
- 個室利用料金 無料（6～40名）
- 記念スナップ写真撮影（1グループ1枚）
- ミニブーケ または 卓上花1個プレゼント
※ご予約はお電話にて承ります
Tel. 078-303-5201（直通）
※ご予約はご利用の3日前までにお願いいたします
※メニューは一例です
※料金はいずれも税・サービス料込
※写真はイメージです
※その他オプションもございます »詳細はこちら
アラカルト
【Fromages Affiné】ナチュラルチーズ
また、ご希望の方には皿盛りにてもご用意しております。
チーズが織りなす「クラシック・モダン」な世界をお楽しみください。
※特に明記されていない税込料金は、別途サービス料（10％）を加算させていただきます
※写真はイメージです
ワインリスト
 |
シニアソムリエがセレクトしたワインリストです。 |
※特に明記されていない税込料金は、別途サービス料（10％）を加算させていただきます
※写真はイメージです
[テイクアウト]トランテアン オリジナル マドレーヌ
