・廃油のリサイクル

厨房から出る廃食用油は、飼料などの原材料にリサイクルされます。
1年間に約18トン（18リットル缶で約1,800缶）の廃食用油が、配合飼料や工業用脱脂酸（石鹸、タイヤ、等の原材料）にリサイクルされます。

・グリーン商品の優先購入

仕入部門では、事務用品を中心にグリーン商品を優先的に購入しています。
年平均でグリーン商品購入金額シェアは約80％です。

・プラスチックの削減

海洋汚染の原因となるプラスチックの使用を抑制するため、レストランや宴会でお出しするストローの全てをプラスチック製から生分解性ストローに変更しました。
また、レジ袋の一部をバイオマス素材30％配合の袋に変更しています。

※生分解性ストロー…植物性由来の樹脂を使用し、土中で微生物により水と二酸化炭素に分解されます。焼却しても有害物質を出しません。

※バイオマス素材…動植物などの有機的資源から作られ、再生利用可能な有機資源です。地球環境にやさしく、石油等の代替品となりＣＯ２を削減します。

・ホテル敷地内での養蜂

近隣の生態系保全への貢献や地産地消、食育の取り組みの一つとして、2022年、ホテル敷地内で養蜂の実証実験を行いました。
このトライアルでは、5月上旬から7月上旬にかけて、150kg以上のはちみつの採取に成功しました。
この純粋はちみつを「ポートピアハニー」と名付け、瓶詰めを販売、そのほか、ホテル内で販売するスイーツに使用しています。

また、2023年度も養蜂に取り組んでいます。