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フレンチレストラン
トランテアン

Fair/Event
フェア・イベント

ドメーヌ・アラン・ビュルゲの夕べ

2018/03/01

ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン エリック・ビュルゲ氏 来日記念ディナー

ナポレオンが愛したとされ、「ブルゴーニュの王」「王のワイン」の異名を持つワイン、ジュヴレ・シャンベルタン。その生産者の一つ「ドメーヌ・アラン・ビュルゲ」より、エリック・ビュルゲ氏を招いた一日限定の特別ディナー。
ビュルゲ氏のお話を交えながら、同社のジュヴレ・シャンベルタンの飲み比べと、政岡シェフのワインに合わせた特別料理のマリア―ジュをお楽しみください。

日 時 2018年3月1日(木)
7:00p.m.~9:30p.m.(受付 6:30p.m.~)
料 金 お1人さま 18,000円
(お料理、ワイン、税・サービス料込)

[ワイン]

・ブルゴーニュ ルージュ レ パンス ヴァン 2014

・ジュヴレ シャンベルタン サンフォニー 2013

・ジュヴレ シャンベルタン メ ファヴォリット V.V 2013

・ジュヴレ シャンベルタン 一級畑 レ シャンポー 2013

ドメーヌ・アラン・ビュルゲ
エリック・ビュルゲ氏

ブルゴーニュのジュヴレ シャンベルタン村の中央に本拠を置くドメーヌ。
2011年にアラン・ビュルゲ氏から2人の息子、ジャン リュック&エリックに引き継がれる。
有機栽培の先駆者であった先代から独立し、自らのドメーヌを立ち上げたのが1978年。
オーガニックにこだわり続ける元祖自然派の生産者。

第13回 マチュ ヴィアネの料理を楽しむ会

2018/04/27 ~ 2018/04/30

~トランテアン美食フェア~

フランス リヨンの二つ星レストラン「ラ メール ブラジィエ」よりオーナーシェフのマチュ ヴィアネ氏と、シェフソムリエのドゥニ ヴェルノー氏を招いての特別イベント。春の新メニューをご披露いたします。

マチュ ヴィアネと “日本料理 神戸 たむら” 美食の饗宴 Vol.2
  • 日 時4月27日(金)
    7:00p.m.~(受付 6:30p.m.~)
  • 場 所トランテアン
  • 料 金お1人さま 18,000円
    (お料理、ウエルカムドリンク、税・サービス料込)

※当日トランテアンはランチ・ディナーともに通常営業はございません。

【限定コース】2018 メール ブラジィエ 春の新メニュー
  • 期 間4月28日(土)、29日(日)、30日(月・休)
  • 料 金〔ランチ〕 お1人さま 12,000円
    〔ディナー〕お1人さま 18,000円
    (いずれも税・サービス料込)

※期間中は限定コースのみのご用意とさせていただきます。
通常グランドメニューはございません。

※ワインペアリング販売いたします。

【特別企画】ラ メール ブラジィエ シェフソムリエ ドゥニ ヴェルノーのワインサロン
ドゥニソムリエ セレクトの厳選ワインと、フランスの最新ワイン事情をお話しいたします。
  • 日 時4月29日(日)
    6:00p.m.~(受付 5:30p.m.~)
  • 料 金お1人さま 25,000円 限定20名さま
    (お料理、ワイン、税・サービス料込)

※通常営業(限定コース)もあり

【特別企画】クッキングサロン
  • 日 時4月30日(月・休)
    ヴィアネシェフの簡単料理セミナー 11:45a.m.~0:30p.m.(受付 11:30a.m.~)
    ランチ(イベントメニュー)    0:40p.m.~2:30p.m.
  • 料 金お1人さま 13,000円 限定10名さま
    (ミニセミナー、お料理、ワンドリンク、税・サービス料込)
◆1,000円OFFのお得な前売りチケットがございます。
 [特典] ワンドリンクサービス(4/28~30 のみ)
※クレジット決済・コンビニ決済・ペイジー決済がご利用いただけます。
※決済後の返金はできません。あらかじめご了承ください。

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