≪オードブル各種≫

• ココナッツ風味のブルーテにトウモロコシを乗せて
• 淡路島産鶏肉と淡路産バジルを使ったジェノヴァ風マリネ
• 鱧と兵庫県産小松菜・彩り夏野菜の煮びたし
• 神戸ポークの低温調理 トンナートソース
• エビとトマトのマリネ 
  兵庫県産パプリカ入りクスクスのガトー仕立て
• カツオのたたき 柑橘香る和風マリネ
• 播州赤どりと兵庫の豆腐のキッシュ風
• 兵庫県産そうめん（龍神の糸）の担々豆乳味噌スープ仕立て
• 兵庫県産ちりめんじゃこ入り海の幸のちらし寿司
• 淡路玉葱とナスのビシソワーズ
• コーンクリームスープ
• GOCOCU特製 欧風カレー
• GOCOCU特製 甘口チキンカレー　※お子さま向け　※土・日曜日、祝日限定
• サラダコーナー12種（ドレッシング6種）

• 石窯で焼き上げたローストビーフ
• 淡路の藻塩を使ったチキングリル　※平日限定
• 兵庫産生乳を使ったヨーグルトでマリネしたタンドリーチキン　※土・日曜日、祝日限定
• 神戸ポークのBBQロースト
• ズッパ ディ ペッシェ
• 淡路玉葱と夏野菜のロースト　※土・日曜日、祝日限定
• フライドポテト＆ソーセージ　※平日限定
• フライドポテト＆フライドチキン　※土・日曜日、祝日限定
• ミートローフ ～丹波黒大豆味噌入りソース～
• 兵庫県産酒粕を使った豚角煮
• 白身魚のソテー プロヴァンサル風ソース　※平日限定
• エビと白身魚のソテー プロヴァンサル風ソース　※土・日曜日、祝日限定
• シーフードグラタン
• 淡路島産鶏胸肉を使ったナシゴレン
• ペンネアラビアータに三田ポークのパンチェッタ　※平日限定
• ペンネアラビアータに三田ポークのパンチェッタとナス　※土・日曜日、祝日限定

ホウレンソウパン、カボチャパン、豆乳パン、動物パン、塩パン、バゲット、
長時間発酵バゲット、カンパーニュ、パン・オ・フリュイ

パイン、メロン、グレープフルーツルビー、オレンジ

• プリン
• 季節のタルト
• イチジクのショートケーキ
• ブルーベリームース
• 山椒テリーヌショコラ
• レモンケーキ
• すももギモーブ
• 和梨カップケーキ
• あんみつ
• ささやまサイダーを使ったゼリー
• 紅茶クッキー
• こんにゃく団子
• バニラアイス
• レモンシャーベット
• ソフトクリーム（トッピング各種）

※お盆期間（8/9～8/15）は一部メニューが変更となります

• 兵庫県の食材を使用した彩り前菜
• ふかひれの塊煮込み 丹波どりと冬瓜のすり流し
• ペキンダック薄皮包み
• 淡路産太刀魚の冬瓜巻き
• 神戸牛すね肉の柔らか煮と揚げ茄子
• 兵庫県産海鮮の冷やしそば
• 兵庫県産果実の愛玉子ゼリーとデザート二種

• アミューズ
• フォアグラと卵の明石焼き風 サマートリュフの香り
• 兵庫県産伝助穴子の一夜干し 
  淡路玉葱とサワークリームのソース
• サラダ
• 姫路和牛50ｇとフィレ50ｇの鉄板焼
• 焼き野菜
• 釜炊きご飯　神戸ビーフのプチカレー
• 赤だし　香のもの
• デザート
• コーヒー

≪冷製料理≫

• 黒豆のキッシュ
• 兵庫県産赤鶏の “ヒネポン” のサラダ
• 彩り野菜のフリッタータ
• 鱧の南蛮マリネ
• 淡路玉葱のブルーテ 湯葉とろみ和え
• コールミート（3種）
• サラダコーナー12種

≪温製料理≫

• 兵庫県郷土料理 高砂にくてん
• 揖保乃糸 そうめんチャンプルー
• 兵庫県佐用市 “ホルモンうどん”
• 神戸ポークのナポリ風ジェノベーゼ
• フライドチキン＆フライドポテト
• 兵庫県産ちりめんじゃこと高菜のピラフ
• 兵庫県産スズキのアクアパッツァ
• コーンスープ
• キーマカレー
• ビーフ鉄板焼
• 兵庫県郷土料理 “かつめし” SOCO特製デミグラスソース

≪和食≫

• ご飯
• 兵庫県郷土料理 “タコ飯”
• かす汁
• 兵庫県郷土料理 やたら漬けの巻きずし
• 兵庫県産小松菜のお浸し
• 牛しぐれ煮
• 筑前煮

≪ホテル特製パン各種≫

≪デザート≫

• カスタマイズスイーツ（チョコレートファウンテン）
• パウンドケーキ
• ティラミス
• チョコブラウニー
• 兵庫の銘酒 “奥播磨” のジュレ
• ショートケーキ
• プリン
• レアチーズケーキ
• フルーツ各種
• アイスクリーム（バニラ、いちご）

≪ドリンク≫

• オレンジジュース
• アップルジュース
• カルピス
• ウーロン茶
• コーヒー
• 紅茶
• 日本茶
• ハーブティー

• アミューズ
• 兵庫県産とうもろこしの冷製クリームスープ
• アシアカエビのショーフロワ
• 瀬戸内で水揚げされたスズキとフランス産帆立 
  夏野菜のナージュ仕立て
• 淡路産 “田助鴨” のロティ 丹波味噌のジュソース
• 丹波ヨーグルトと淡路オレンジのババロワ
• パン
• ブレンドコーヒー または 紅茶

※メニューは一例です（選べるプリフィクススタイル）

• 先　付：蓮根肉鋳込み揚げ　ほうれん草お浸し
• 造　り：二種盛り
• 揚もの：鱧の天ぷら
• おでん：淡路産玉葱天　但馬どり　など五種盛り
• 食　事：鶏と枝豆の炊き込みご飯　赤だし　香のもの
• デザート

• 前　菜：淡路産鱧焼き霜
• 造　り：淡路産鱧落とし
• 焼もの：黒毛和牛もも肉のローストビーフ
• 　鍋　：淡路産鱧と淡路産玉葱のすき鍋
• 食　事：〆のうどん
• 旬　果：季節のフルーツ

• 串あげ：
  神戸ポーク 山椒ソースがけ
  兵庫県産茄子 甘辛ソース
  淡路玉葱カレー風味
  味噌だれ餃子
  “至極のジビエ” 姫路・丸魚水産 アカエイの香り揚げ
  海老、牛肉、他三種
• スティック野菜
• 蛸釜めし
• 赤だし　香のもの
• シャーベット

• 先　付：夏野菜揚げ煮　兵庫県産小鯛の柚子昆布〆
• 造　り：兵庫県産鱧湯引き　本鮪
• 揚もの：兵庫県産鱧と夏野菜の天ぷら
• 冷　鉢：もずく酢
• 　鮨　：兵庫県産鱧　兵庫県産きす　など にぎり六貫
• 　椀　：蛤赤だし
• デザート：水信玄もち

• 六甲山蒸溜所
  「六甲山ピュアモルトウイスキーMIZUNARA」30,000円
• 神戸蒸溜所「KOBE GIN YAMA」15,000円
• ウイスキー＆ジン ダブルボトルキープ 40,000円