≪オードブル各種≫

• 兵庫県産ジャガイモのブルーテ 兵庫県オクラと和風ジュレ
• 兵庫県産淡路鶏胸肉の低温調理 兵庫県産バジルソースとナッツ
• 六甲味噌のポークリエット・ホテルバゲットを添えて
• 兵庫県産夏野菜のフリッタータ
• 兵庫県産ナスと甘長シシトウのみぞれ和え 茗荷の香り
• 海の幸とお漬物ちらし寿司 GOCOCU風
• ガスパチョ
• 冷製カッペリーニ
  　　　　　　［ ～7/31］タプナードとシラス・塩レモンの　　　　　　冷製パスタ ボッタルガの香り
  　　　　　　［ 8/1～］冷製ペスカトーレ
• 海老とサーモンのセビーチェ　※土･日曜日、祝日限定
• 玉子とトマトの中華スープ
• コーンクリームスープ
• GOCOCU特製 欧風カレー
• サラダコーナー12種（ドレッシング6種）

• タンドリー風チキン
• 石窯で焼き上げたローストビーフ
• 朝倉山椒香る白身魚の香草パン粉焼き
• 神戸ポークと淡路玉ねぎのメンチカツ・神戸ワインの赤ワインソース
• フライドポテト＆ソーセージ　※平日限定
• フライドポテト＆サモサ　※土･日曜日、祝日限定
• 兵庫の地豆腐と六甲味噌の麻婆豆腐
• 長田名物ぼっかけのオムレツ
• ヤンニョムチキン
• 神戸ポークミンチのナシゴレン　※平日限定
• GOCOCU風シーフードピラフ　※土･日曜日、祝日限定
• トムヤムクン
• 兵庫県産播州赤鶏入りミーゴレン

ホウレンソウパン、カボチャパン、豆乳パン、動物パン、塩パン、バゲット、長時間発酵バゲット、カンパーニュ、パン・オ・フリュイ

パイン、メロン、グレープフルーツルビー、オレンジ

• 兵庫県産ブルーベリークランブルチーズケーキ
• 兵庫県産プラムのパウンドケーキ
• フルーツポンチ
• レモネードゼリー
• ロッキーロード
• パイナップルケーキ
• クルミのキャラメリーゼクッキー
• 桃のショートケーキ
• 神戸紅茶プリン
• マンゴーシフォン
• 抹茶ムース
• 日向夏ムース
• バニラアイス
• ブラッドオレンジのシャーベット
• ソフトクリーム（トッピング各種）

ブッフェをご利用のお客さまは、下記ソフトドリンクを飲み放題でご利用いただけます

（炭酸飲料・アルコール飲料は別途有料）

• コーヒー（HOT）
  アメリカン　エスプレッソ　カプチーノ　カフェラテ　ココア　ホットミルク
• 紅茶（HOT）
  アールグレイ　クイーンズハイランド　イングレッシュブレックファースト
• ハーブティー（HOT）
  ローズヒップ＆ハイビスカス　カモミールハニー　インディアンチャイ　ルイボスティー　ジンジャー＆レモン　ペパーミント
• 煎茶（HOT）／ほうじ茶（HOT）／ウーロン茶（ICE）
• ジュース（ICE）
  オレンジ　アップル　ピンクグレープフルーツ　ビネガードリンク

• 兵庫県産食材を使用した夏の中華前菜
• 帆立団子を入れた “ピュアホワイトコーン” のスープ
• 点心師特製 点心三種：神戸ポークミンチの湯葉巻き・淡路どりの水晶包・枝豆焼売
• 淡路島産鱧の海鮮すり身巻き蒸し グリーンソース
• 三田ポークの叉焼入り パイナップルチャーハン
• 夏のチャイニーズデザート二種

※メニュー内容は食材の入荷により変更させていただく場合がございます

• アミューズ　スープ
• 香住の赤海老とアワビの鉄板焼 ナムチムタレー
• サラダ
• 神戸ビーフスライス60ｇの焼きしゃぶと黒毛和牛フィレ40ｇの鉄板焼
• 焼き野菜
• 神戸ビーフのプチカレー
• 釜炊きご飯　赤だし　香のもの
• デザート　コーヒー

• Aランチ：
  淡路椚座（くぬぎざ）牛のハンバーグ 特製デミグラスソース（パン または ライス付）
• Bランチ：
  神戸ポークカツを乗せたオムライス ～ハヤシソース～

※スープ・サラダ・コーヒーはブッフェスタイルにて

• エクラコース　　3,500円：
  アミューズ/スープ/魚料理または肉料理/パン
• ボヌールコース　5,500円：
  アミューズ/スープ/前菜/魚料理または肉料理/デザート/パン/コーヒー
• シナジーコース　7,000円：
  アミューズ/前菜/魚料理/肉料理/デザート/パン/コーヒー

《プリフィクスメニュー 一例》 ※一部メニューは追加料金を頂戴いたします

• 季節野菜のスープ
• ひょうごの恵みを使った枝豆とスズキのタルタル 淡路オレンジの白ワインジュレ（後藤彰人 考案／写真 中左）
• 兵庫県産鱧のポッシェ 酸味を効かせた梅のラヴィゴットソース
• 国産牛のマリネと兵庫県産季節野菜の可愛いサラダ
• 伝助穴子のスモーク 須磨海苔のヴィエノワーズ仕立て（葉若航平 考案／写真 中右）
• 兵庫県産白身魚のポワレと夏野菜のフリット コンソメポワソン
• 神戸ポークロース肉の炭火焼き ライムの香るガストリックソースとモレヴェルデ
• あわじ田助鴨のロティ ビーツとベリーのルージュソース
• クレームカラメル “高砂の夕日”
• 淡路の柑橘のヌガーグラッセ フロマージュとヨーグルトのアイスクリーム シャルトリューズのジュレ（重矢菜月 考案／写真 手前右）

• 冷製 神戸ポークサラダうどん 胡麻ポン酢たれ
• おでん二種
• 小鉢
• ご飯　赤だし　香のもの
• デザート

• 串あげ
  ・南瓜 姫路名物アーモンドバター・兵庫県産鱧と大葉 梅肉添え・神戸ポークと淡路島産玉ねぎ・但馬鶏塩麹漬け　・海老　・野菜三種
• スティックサラダ
• 鯛ご飯　赤だし　香のもの
• 季節のシャーベット