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開業43周年謝恩 春のグルメフェア ~春食材ディナー~

Restaurant

2024/03/01~2024/04/30

ホテル開業 43周年を記念し、日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて春の特別メニューでお迎えします
春ならではの食材をふんだんに使い、生命の息吹感じる贅を尽くしたディナーをご用意しました。

期 間 2024年3月1日(金)~4月30日(火)

» 春のグルメフェア ~さくらランチ~のご案内はこちら

 
本館30F スカイグリルブッフェ GOCOCU

ディナーブッフェ 平日 5,000円 土・日曜日、祝日 5,500円

春爛漫のおいしい時間を、多彩な味わいのブッフェで

≪オードブル各種≫

  • 淡路玉ねぎのムース チョリソーパウダーを添えて
  • 瀬戸内桜鯛とワカサギのエスカベッシュ
  • タケノコの木の芽和え
  • 香住産ホタルイカの炙り 桜エビのフリット
  • 鶏と茸のバロティーヌ トリュフマヨネーズ
  • ヤリイカと菜の花ヴィネガーマリネ ※平日限定
  • サヨリと菜の花ヴィネガーマリネ 
    ※土・日曜日、祝日限定
  • 白鷺サーモンのスモーク ※平日限定
  • 淡路島サクラマスと淡路玉ねぎ ※土・日曜日、祝日限定
  • スープ・プランタニエール(春野菜のスープ)
  • コーンクリームスープ
  • GOCOCU特製 欧風カレー
  • GOCOCU特製 和風チキンスープカレー 
    ※土・日曜日、祝日限定
  • サラダコーナー12種

    レタス、サニーレタス、トレビス、ベビーリーフ、スプラウト、プチトマト、紅心大根、
    もやしマリネ、赤キャベツマリネ、キュウリマリネ、淡路玉葱、ピクルス

    ドレッシング6種:フレンチドレッシング、柚子胡麻ドレッシング、ノンオイルドレッシング、
    兵庫県産地豆腐のシーザードレッシング、サウザンドレッシング、すりおろし人参ドレッシング

 
≪温製料理≫
  • 播州赤鶏のブレゼ 桜海老と青豆のソース
  • 石窯で焼き上げるブラックアンガス牛ローストビーフ
  • 神戸ポーク 春野菜のステーキ
  • 鱚とひょうご野菜のフリット 淡路藻塩プレミアム 
    ※平日限定
  • 海老・鱚・ひょうご野菜のフリット 淡路藻塩プレミアム 
    ※土・日曜日、祝日限定
  • フライドポテト&ソーセージ ※平日限定
  • フライドポテト&フライドチキン ※土・日曜日、祝日限定
  • 季節野菜のキッシュ
  • 春告魚 “メバル” とアサリのスープ仕立て 海藻バター風味
  • 瀬戸内の鰆の蓮根蒸し 木の芽添え
  • 鶏もも肉のカチャトーラ
  • 自家製パンチェッタ 神戸水菜 味噌クリームグラタン 
    ※土・日曜日、祝日限定
  • 桜海老としらうお コウノトリ育む赤米のリゾット
  • 自家製パンチェッタ 神戸水菜 味噌クリームパスタ 
    ※平日限定
  • チキンアラビアータ ※土・日曜日、祝日限定
 
≪ホテル特製パン各種≫

ホウレンソウパン、カボチャパン、豆乳パン、動物パン、塩パン、バゲット、
長時間発酵バゲット、カンパーニュ、パン・オ・フリュイ

 
≪フルーツ各種≫

パイン、メロン、グレープフルーツルビー、オレンジ

 
≪パティシエ特製デザート≫
  • ヨーグルトムース
  • いちごシフォンケーキと桜ホイップ添え
  • ショートケーキ
  • カスタードプリン
  • フレジェ風バニラムース
  • いちごのテリーヌショコラ
  • いちごのサブレとチョコクリーム
  • 桜のゼリーとゴマ抹茶プリン
  • さくらカップケーキ
  • アイスクリーム(バニラ、いちご、抹茶)
  • ソフトクリーム(トッピング各種)

GOCOCUで予約する

 
本館29F 中国レストラン 聚景園

延寿コース 12,500円

ふかひれやラムチョップも春の豊かな香りとともに

※2名さまより承ります

  • 淡路島産桜鯛の中華風刺身入り前菜
  • ふかひれの塊 翡翠スープがけ
  • ペキンダックの薄皮包み
  • 鰆と春野菜の炒め
  • ラムチョップの香辛料焼き 春の香りソース
  • 桜海老チャーハン
  • デザート3種

聚景園で予約する

 
本館2F 鉄板焼 但馬

謝恩ディナーコース 12,500円

春の旬味あふれる品々に黒毛和牛ステーキ120gも!

  • アミューズ スープ
  • さざえとグリーンアスパラガスのソテー ブルギニョン風
  • 春の彩り野菜 “ミモザサラダ”
  • 黒毛和牛もも肉120g
  • 春食材の焼き野菜
  • 釜炊きご飯 赤だし 香のもの
  • デザート
  • コーヒー

但馬で予約する

 
本館2F ダイニングカフェ SOCO

《土・日曜日、祝日限定》
ファミリーディナーブッフェ 4,800円

春の味覚や定番メニューを家族みんなで存分に!

≪実演メニュー≫
・ビーフ鉄板焼き
・ピッツァ2種
・みなとじまブイヤベース
・桜の塩漬けを浮かべた山菜のロワイヤル
・桜海老と春野菜のかき揚げ
 
≪冷製料理≫
・淡路新玉葱のブランマンジェ 桜海老のガレット添え
・冷製スクランブルエッグ 鰹だしのジュレ
・あおさ海苔のゼッポリーニ
・サクラマスのマリネ 桜海老マヨネーズ
・桜鯛のブランダード ブルスケッタ仕立て
・ラム肉入りカポナータ
・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

・サラダ(サニーレタス、レタス、コールスロー、
紅心大根、淡路玉葱、プチトマト、卵サラダ、
コーン、水菜、胡瓜、キャロット、もやしマリネ)

 
≪温製料理≫
・若鶏のブレゼとレタスの軽い煮込み
・ナポリタンスパゲティ
・烏賊、メバル、春野菜の卵炒め 中華風
・桜海老と春キャベツのショートパスタ
・フライドチキン&フライドポテト
・サフラン風味のシーフードピラフ
・アサリ、筍、青豆の香草バター蒸し
・キーマカレー
・お子さまカレー(アレルゲンフリー)
・コーンスープ
 
≪和食≫
・兵庫県産米コシヒカリ
・お味噌汁
・春満載のちらし寿司
・出汁巻き玉子
・自家製のおばんざい3種
 
≪デザート≫

・カスタマイズスイーツ
(マカロン、チョコレートファウンテン)

・ティラミス
・チョコレートムース
・ナッツのタルト
・柚子風味のゼリー
・ショートケーキ
・赤い果実のクラフティ
・レアチーズケーキ
・アイスクリーム(バニラ、抹茶)

・フルーツ(パイナップル、オレンジ、
ルビーグレープフルーツ、ハネジューメロン

 
≪ホテル特製パン各種≫
 
≪ドリンク≫
・ジュース(オレンジ、アップル、カルピス)
・ウーロン茶
・コーヒー
・紅茶
・日本茶
・ハーブティー
 

※⾷材の⼊荷等により、予告なくメニュー/メニュー名が変更となる場合がございます

SOCOで予約する

 
本館1F おでん 京和田

謝恩ディナーコース 5,000円

春仕立てのおでんなど彩味あふれるコース

  • 先付:菜の花のスモークサーモン巻き、筍と近江蒟蒻土佐和え
  • 桜鯛薄造り
  • 糸より鯛桜蒸し
  • おでん:よもぎ麩、うど 他三種
  • ご飯 赤だし 香のもの
  • デザート

京和田で予約する

 
南館4F 日本料理 神戸 たむら

謝恩ディナーコース 10,000円

桜肉を刺身と鍋で。春の夜のご馳走会席

  • 桜香お祝い前菜
    小鯛桜寿司、空豆艶煮 他
  • 桜肉刺身、造里2種
  • 桜鍋
  • 鍋後の卵雑炊 または ご飯(3月:雛すし、4月:桜海老
  • 桜のムース

神戸 たむらで予約する

 
南館4F 神戸串あげ SAKU

謝恩ディナーコース 5,000円

串あげも釜炊きご飯も。春の旬味満載のコース

  • 先 付:桜海老と菜の花のお浸し、春キャベツのすり流し、筍木の芽和え

  • サラダ
  • 串あげ:鯛桜葉巻、桜鱒、筍はさみ揚げ、神戸ポーク、牛肉山椒、海老チーズ 他 野菜6種

  • 食 事:山菜桜ご飯 赤だし
  • デザート:桜のアイスクリーム

SAKUで予約する

 
南館4F 鮨 すし萬

謝恩ディナーコース 12,500円

酒肴と珠玉のにぎりで春の夜に酔いしれる

  • 酒 肴:小鯛柚子昆布〆、菜の花と烏賊酢味噌和え、ばち子

  • 造 り:桜鯛薄造り、本鮪とろ
  •  鮨 :にぎり寿司(さより、金目鯛、本鮪とろ、うに など11貫)、とろたく

  •  椀 :蛤の赤だし
  • デザート:季節もの

すし萬で予約する

 
本館2F バー レスタカード

Sakura Martini、Sakura Manhattan各1,800円
Sakura Bellini(ノンアルコール) 1,600円

伝統的なカクテルを “さくら” スタイルで

レスタカードで予約する

 

※メニュー内容は食材の入荷により変更させていただく場合がございます

※食材に限りがございますのでご予約をおすすめいたします

※表記の料金には税金・サービス料が含まれております

※他の優待・特典の適用対象外商品となります(GOCOCU・SOCO・レスタカードは除く)

※写真はイメージです

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