≪オードブル各種≫

• じゃがいもと淡路玉葱のブルーテ アサリの香り
• 兵庫県産淡路どりの軽いスモークにブルーベリーとバルサミコのソース
• 城山ホテル鹿児島監修の豚味噌にナッツの香り ～お野菜とともに～
• 薩摩赤海老と白身魚の南蛮漬け
• 鶏レバーとモモのコンフィ 黒胡椒風味
• ポークのポッシェ トマトドレッシング
• 鹿児島郷土料理 さつますもじ（ちらし寿司）のGOCOCU風
• 鹿児島県産 鰹のたたきとキビナゴ ～城山ホテル鹿児島監修の酢味噌を添えて～
• ゴボウと人参のスープ
• コーンクリームスープ
• GOCOCU特製 欧風カレー
• サラダコーナー12種（ドレッシング6種）

• さつま麦みそ風味のチキンロースト
• 石窯で焼き上げたローストビーフ
• 《城山ホテル鹿児島県監修》鹿児島県産のお茶でマリネした白身魚のロティ
• 鹿児島名物 つけあげ＆キビナゴの天ぷら
• 鹿児島郷土料理 豚のお茶しゃぶしゃぶ　※平日限定
• ロースト野菜　※土･日曜日、祝日限定
• ポテト＆ソーセージ　※平日限定
• ポテト＆フライドチキン　※土･日曜日、祝日限定
• チキンと野菜の黒酢あんかけ
• GOCOCU風ヒルアギ（奄美風野菜炒め）
• 《城山ホテル鹿児島監修》豚骨
• シーフードマカロニグラタン
• 鹿児島県産ポークを使ったジャンバラヤ風
• ボンゴレビアンコ スパゲティ　※平日限定
• 海老入りボンゴレビアンコ スパゲティ　※土･日曜日、祝日限定
• 《城山ホテル鹿児島監修》
  鹿児島県で獲れたソデイカのステーキ 梅のノアゼットソース　※土･日曜日、祝日限定

ホウレンソウパン、カボチャパン、豆乳パン、動物パン、塩パン、バゲット、長時間発酵バゲット、カンパーニュ、パン・オ・フリュイ

パイン、メロン、グレープフルーツルビー、オレンジ

• メロンのショートケーキ
• タルト
• 抹茶のパウンドケーキ
• カスタードプリン
• かるかん
• 芋焼酎を使ったブラウニー
• さつまいものモンブラン
• 黒糖ティラミス
• レアチーズケーキ ～あじさいのイメージで～
• 琥珀糖
• セサミクッキー
• どら焼き
• バニラアイス
• ブラッドオレンジのシャーベット
• ソフトクリーム（トッピング各種）

• 鹿児島と兵庫の食材を使用した前菜盛り合わせ
• ふかひれの塊煮込みと蟹爪 桜島どりのミンチ入り白湯とろみスープ
• ペキンダックとさつま揚げの共演 薄皮包み
• カンパチ “海の桜勘” の芋焼酎香る蒸しもの
• 薩摩錦牛の煎り焼き ピンクペッパーソース
• 聚景園風 鶏飯
• デザート：
  黒糖蒸しカステラ　黒蜜杏仁豆腐　安納芋のごま団子

• アミューズ
• 鹿児島県産 黒糖ヒラマサのソテー 鹿児島黒酢のブールノアゼットソース
• サラダ
• 鹿児島黒牛「黒乙女55」ロース130ｇ
• 焼き野菜
• 鹿児島県産 黒豚の角煮丼　赤だし　香のもの　ご飯のおとも（神戸ビーフの肉みそ）
• デザート　コーヒー

• スモールグリーンサラダ
• 本日のスープ
• 桜島どりのチキンカツのせオムハヤシライス

• リアンコース　8,500円：
  アミューズ/スープ/前菜1品/魚料理/肉料理/デザート/パン/コーヒー
• リュバンコース10,500円：
  アミューズ/スープ/前菜2品/魚料理/肉料理/デザート/パン/コーヒー

《プリフィクスメニュー 一例》 ※一部メニューは追加料金を頂戴いたします

• 鹿児島県産紅はるかのクリーム―プ
• 鹿児島県産 鰹のグリル フルーツトマト セルヴェルドカニュ
• 軽くスモークした鹿児島県産カンパチ 甘夏とオリーブのヴィネグレット
• 鹿児島県産月日貝のミキュイ 鹿児島県産あおさ海苔の海藻バター
• イサキの炭火焼き 鹿児島県産ソデイカのジュリエンヌ ハーブの香り
• フォアグラを詰めたさつま若しゃものムース 桜島大根のアクセント
• 鹿児島県産黒豚の赤ワイン煮込み さつま麦みその香り
• 鹿児島黒糖のチュロスとアイスクリーム 焼酎香るチョコレートソース
• 知覧茶と紅甘夏のパルフェ

• 前菜二種盛り合わせ
• お造り二種盛り合わせ
• がね（さつま芋入りかき揚げ）
• 麦みそおでん：さつま揚げ　他四種
• からいもご飯　赤だし　香のもの
• デザート

• 知覧茶
• 黒豚生ハムサラダ仕立て 
  柚子胡椒香るドレッシング スティックサラダ添え

• 串あげ：鹿児島黒豚玉葱　さつま鶏　オクラ　
  キビナゴ卯の花　さつま揚げ　
  さつま芋　海老　牛肉　野菜四種

• 食　事：ご飯　さつま汁　香のもの
• デザート：シャーベット　ボンタンアメ