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食活!ひょうご五国食フェア

Restaurant

2020/06/12~2020/08/31

食のパワーで “負けない身体” づくりを応援!

免疫力を高めると言われる食材を用いて、ホテルシェフたちが多彩なメニューを考案いたしました。
地元・兵庫県産を中心に、フレッシュな上質の食材をセレクト。テーブルに、あふれる笑顔をお届けします。

期 間 2020年6月12日(金)~8月31日(月)
 
本館31F フレンチレストラン トランテアン
「ひょうご五国DINNER」
 15,730円 Dinner
兵庫の魚とはりま牛
軽やかな食材の競演

ビタミンBが豊富な鯵を赤紫蘇、梅肉など和の薬味で軽やかな一皿に。 はりま牛とフォアグラのミルフィーユ仕立てがメインのパワーディナー。

※7/3より金・土・日・祝日のみ営業

・食前のお愉しみ

・鯵のマリネとタルタル ジュレトマトのアクセント
紫蘇風味のトマトソースとマイクロハーブのサラダ

・播州赤鶏のジャンボネット仕立て 2種の大蒜ピュレを添えて

・旬魚と兵庫県産海苔、スライス野菜のナージュ

・はりま牛ロース肉とフォアグラのプレッセ 神戸ワインソース

・ナチュラルチーズ

・マドレーヌ

・メロンソルベとミルクジェラートのパフェ
ソーテルヌワインジュレとともに

・小菓子

・コーヒー または 紅茶

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本館2F 鉄板焼 但馬
「ひょうご五国ペアコース」
 2名さま 25,000円 Lunch / Dinner
和牛2種食べ比べと
ブッラータを主役に

クリーミーなフレッシュチーズ「ブッラータ」の前菜の後はアミノ酸豊富な神戸牛赤身&姫路和牛ロース。黒ニンニクで免疫力をサポート。

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本館29F 中国レストラン 聚景園
「鳳舞コース」
 7,623円 Lunch / Dinner
中国秘伝の健康食材たっぷり!
身体に染みる薬膳料理

但馬どりや神戸ポークなどの地元食材を、疲労回復や美肌にも良いと言われる高麗人参、枸杞(くこ)などの漢方で仕立てた身体にやさしい薬膳コース。

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南館4F 日本料理 神戸 たむら
「神戸牛と神戸トマトのすき焼き 甘酒仕立て」
 9,680円 Lunch / Dinner
神戸牛220gの贅沢を
トマトすき焼きで

神戸牛にトマトを加え、発酵食品の甘酒で仕立てたすき焼きは栄養満点、さっぱりとした味わいが魅力。加古川の「日本一こだわり卵」で召しあがれ。

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南館4F 鮨 すし萬
「ひょうご五国 握りランチ」
 4,000円 Lunch
瀬戸内の旬魚と
本マグロを存分に

ビタミンBやDが豊富な淡路の鱧、太刀魚、鰻などを中心に日替わりの新鮮な旬魚で握る昼膳。本マグロも入って大満足の10貫です。

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南館4F 神戸串あげ SAKU
「ひょうご五国串&釜飯コース」
 5,000円 Lunch / Dinner
厳選食材10種の串あげと
〆の釜飯でパワーチャージ

鯛、但馬どり、神戸ポーク、鰻などバラエティ豊かな兵庫食材の串あげを楽しんだ後は、焼豚と抗酸化作用が期待できるニラたっぷりの釜飯でパワーチャージ。

※他の割引・特典との併用はいたしかねます

※7/3より営業再開

※毎週月・火曜 定休日(水曜は営業)

[メニュー]
アミューズ・サラダ 厳選食材串あげ10種 
焼豚とニラの釜炊きご飯(赤だし・香のもの) デザート

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本館2F ダイニングカフェ SOCO
「バラエティランチ」
 2,300円 Lunch
食材の個性を楽しむ
アラカルト・ランチ

鯛、但馬どり、神戸ポークなどの上質な兵庫食材の個性を、洗練された一皿に仕立てたアラカルトがずらり。ランチセットとしてお楽しみいただけます。

※メイン料理は下記より1品お選びいただけます
(パン、スープ、サラダは食べ放題 コーヒー付)

・兵庫県産鯛のブランダード ガーリックトースト添え

・スモークした但馬どりのフリカッセ アンシェンヌ風リゾット添え

・神戸ポークのパンチェッタと六甲シャンピニオンのペペロンチーノ

・兵庫県産コシヒカリのリゾット 鰻のひつまぶし風

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本館30F スカイグリルブッフェ GOCOCU
「兵庫にありがとうブッフェ」(90分制)
Lunch / Dinner
ひょうご五国の旨いもんを
好きなだけ、心ゆくまで

瀬戸内の魚介、播州赤鶏など、味わい豊かな旬の山海の幸が大集合!
定番のローストビーフも含め、ブッフェで存分にお楽しみください。

[ランチブッフェ]
平日 3,700円 土・日・祝日 4,000円
[ディナーブッフェ]
平日 4,000円 土・日・祝日 5,000円
※期間:6/27(土)~8/31(月)
※シニア(65才以上)、小学生、幼児料金(4才以上)もございます

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本館1F イタリアンバール EREMO
「ひょうご五国DINNERアラカルト」
Dinner
“赤い一皿”とワインで
戻って来た和みの時間

イタリアンに欠かせないトマト、チーズ、パンチェッタは、ビタミンC、B、リコピンなどの栄養素が豊富。おいしい料理とワインのある時間でストレス解消を!

※7/3より金・土・日・祝日のみ営業

・兵庫県産ほうれん草とラクレットチーズの入った高原但馬どりのルラード 赤ワインソース
2,178円

・EREMOオリジナルパンチェッタと淡路玉ねぎのアマトリチャーナスパゲティ
1,936円

・藤橋家の夢美人(卵)を使ったティラミス
726円

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本館1F おでん 京和田
「京和田コース」
 4,500円 Dinner
素材の旨味と滋養が満点
パワーフード「おでん」

野菜や肉などの栄養が出汁に溶け込んだおでんは、身体も温まり、滋養たっぷりのパワーフード。丹波地どりの炊き込みご飯も添えて味わい豊かに。

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本館1F ティーラウンジ ベルクール
「兵庫共進牧場ジャーマンヨーグルトを使ったスムージー」
 各 1,320円 SOFT DRINK
ヘルシーな美しさに
ヨーグルトとフルーツの力

アントシアニン、鉄分など栄養の宝庫・アサイー、ビタミンC豊富なマンゴーと、ヨーグルトの発酵食品エナジーで、ヘルシーに美しく。

左:マンゴーのトロピカルスムージー
右:アサイーとバナナのスムージー

※7/3より金・土・日・祝日のみ営業

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※メニュー内容は食材の入荷により変更させていただく場合がございます

※料金はいずれも税・サービス料込

※写真はイメージです

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