家族で楽しむクリスマス 2026

ホテルのやわらかコース料理 
~のみこみにくい人のために~

兵庫医科大学地域交流プロジェクト × 神戸ポートピアホテル

ホテルのやわらかコース料理

食べものや飲みものが飲み込みにくい嚥下えんげ障害をお持ちの方と、そのご家族を対象としたクリスマス料理の食事会は、今年で16回目を迎えます。
兵庫医科大学の協力をうけ、ホテルのシェフが工夫を凝らしご用意します。
楽しい音楽演奏が流れる中、クリスマスのひとときをお過ごしください。

≪演 奏≫

久保 敦子
(ピアノ)

 

安保 有美
(バイオリン)

 

加藤 夕貴
(チェロ)

 
日 時

2026年12月12日(土)

食事 12:00~14:00(受付 11:30~)

会 場 本館B1F 布引・北野の間
料 金 お1人さま 7,500円(お料理、お飲みもの、税・サービス料込)

※チケット発券には別途手数料が必要です

※ご入金後のキャンセルはお受けできませんので、ご予約の際は内容を十分にご確認
ください。また、ご返金も一切承っておりませんので、あらかじめご了承ください

講 師 桂木 聡子 講師(兵庫医科大学)
野﨑 園子 講師(関西労災病院)
南 征吾 講師(兵庫医科大学)

※食事中に講師による講話がございます

メニュー

洋食(オードブル・スープ・パン)か和食(和前菜・煮物椀・ご飯)をお選びください
メイン・デザート・飲みものは共通のものをご用意します。

≪洋 食≫

  • クリスマスオードブル
    蟹と花野菜ヴルーテのトマトジュレ寄せ
    サーモンと帆立貝のタルタル
    ローストビーフとフォアグラのロール
  • スープ
    七面鳥のフランにのせた
    カプチーノ仕立てのきのこのスープ
  • パン
    フレンチトースト
    ブリオッシュ

≪和 食≫

  • 和前菜
    鶏照り焼き 
    水雲酢
    烏賊と大根煮 
    香住蟹
    フランクフルト
  • 煮物椀
    海老の玉子真丈
    潮汁仕立て
  • ご飯
    おかゆ
    海苔 梅
 

≪共 通≫

  • メイン料理
    ビーフの赤ワイン煮込み 
    軽やかなトリュフ風味ポテトのムース
  • デザート
    フレッシュチーズのブランマンジェ 
    林檎のヴルーテと柚子のジュレ
  • 飲みもの
    コーヒー または 紅茶
 

※メニュー内容は食材の入荷により変更させていただく場合がございます

※料理写真はイメージです

備 考
 
※チケットは以下でお求めいただけます〔9月1日(火)~11月30日(月)〕
  • 神戸ポートピアホテル イベント係 
    TEL: 078-302-1117(直通)

[協力]兵庫医科大学

[協賛]株式会社フードケア

 
イベントに関するお問い合わせ
イベント係(直通)
 078-302-1117
受付時間 10:00~18:00
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