オーラルケアから学ぶ健康セミナー&ランチ 皇妃エリザベートの美と健康の秘密~歯や口腔の健康とは?~

現代の研究では、虫歯や歯周病などの口腔内の問題が、心臓病、糖尿病、肺炎など全身の健康リスクと関連していることがわかっています。
自由を愛し、類まれな美貌を持ったオーストリア=ハンガリー帝国の皇妃エリザベートは健康と美しさ維持のため毎日懸命に歯磨きをしていたという記録があります。そんな彼女の強い美と健康のこだわりを口腔の健康の観点から紐解いていき、オーラルケアがメンタルに及ぼす影響も考えていきます。
セミナー後は岸本総料理長によるテーマをイメージしたスペシャルランチメニューをお愉しみください。
講師 安田 恵理子
医学博士・歯科医師
日本産業衛生学会 産業歯科保健部会長
日  時
2026/11/27(金)
[レクチャー] 11:00~12:00
(受付開始 10:30)
[ラ ン チ] 12:15~13:30
会  場 本館31F「エクシア」
受 講 料
会員:7,000円 一般:8,000円
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募集人数 20名
メニュー

《岸本総料理長によるオリジナルランチ》

  • サーモンのラヴィオリ仕立てと海老の柑橘マリネ
    ~サーモン 海老 赤・黄パプリカ フェンネル くるみ オリーブオイル 柑橘~
  • ビーフと秋茸のグーラッシュ サワークリームのアクセント
    ~牛肉 舞茸 干し椎茸 マッシュルーム 玉葱 じゃがいも 人参 サワークリーム~
  • 仔牛のウインナーシュニッツェル かぼちゃのピュレと旬野菜
    ~仔牛 卵 パン粉 南瓜 ブロッコリー カリフラワー レモン~
  • ザッハトルテ ナッツのアイスクリーム
    ~チョコレート 卵 乳製品 くるみ アーモンド アプリコット~
  • コーヒー または 紅茶
  • ホテル特製パン
    “緑茶のリュスティック 海藻を練りこんだバターロール”

    ~小麦 卵 緑茶 わかめ等の海藻 バター~

※食材入荷等の都合により献立が変更になる場合がございます。

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