～ホテルパティシエに学ぶ～ケーキ教室
パティシエの技を学ぼう
ホテルのパティシエならではの工夫や技を学び、実習で作ったケーキはお持ち帰りいただけます。
ご家庭でアレンジするヒントやお菓子の奥深さと、プロの味をお楽しみください。
ご家庭でアレンジするヒントやお菓子の奥深さと、プロの味をお楽しみください。
- 講師 飛松 杏奈（とびまつ あんな）
- 神戸ポートピアホテル 製菓 料理長代理
① 経歴 2015年入社。
就職を機に鹿児島から神戸に来て10年。
入社後は、宴会製菓部門、レストラン「GOCOCU」、「トランテアン」製菓を経て現在に至る。
2021年社内料理コンクールで「ボンボンショコラ茶懐石仕立て～兵庫五国のめぐみ～」が最優秀賞を受賞。翌2022年3月にアラメゾンで販売される。➁ 得意なスイーツ チョコレートを使用したお菓子
➂ 趣味 音楽鑑賞、料理、パン屋さんめぐり、編み物
④ 参加者にひとこと！ 満足感のあるケーキ教室をめざしています。共に楽しい時間を過ごしましょう！
- 講師 福本 千浪（ふくもと ちなみ）
- 神戸ポートピアホテル 製菓 副料理長
① 経歴 2013年入社。
製菓の専門学校に通うために徳島から神戸に来て１４年。
入社後は宴会製菓部門、レストラン「GOCOCU」製菓を経て現在に至る。
2023年「神戸ガレットデロワ」コンテスト2位入賞。➁ 得意なスイーツ ガレットデロワや、チーズを使用したケーキ
➂ 趣味 パン屋さんめぐり、旅行、スノボ、TV鑑賞
④ 参加者にひとこと！ 感謝、楽しく元気がモットーです！皆様とお会いできるのを楽しみにしています
| 日 時 |
土曜日
2027/2/6
14:00～16:00（受付開始 13:30）
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|---|---|---|---|
| 受 講 料 |
2/ 6 会員：1回／5,300円 一般：1回／5,800円
※オンライン決済のWEB申し込みが便利です
下記日付ボタンよりお申し込みいただけます
※販売期間・販売条件は申し込み画面にてご確認ください。 |
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| 会 場 | 本館2F「サロン・ド・サボワール」 | ||
| 募集人数 | 16名 | ||
| 詳 細 |
※詳細は決まり次第、お知らせいたします |
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| 年間スケジュール |
2026年
4月18日（土）講師：芳養 正朗
「いちごのパイ ピスタチオのクリームで」
10月10日（土）講師：福本 千浪
「秋の味覚 芋と栗のパウンドケーキ」
2027年
2月6日（土）講師：飛松 杏奈
「～ハートのザッハトルテ～」
（※チョコレートのお土産付） |
※ご準備いただくもの：エプロン、筆記用具、お持ち帰り用袋（底の広いもの）
- 講座のお申し込み・お問い合わせ
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サロン・ド・ポートピア事務局 （10:00～17:00）日曜日、祝日は定休日
078-303-5212
