① 経歴 神戸、大阪のパティスリーで修業をした後、ポートピアホテルに入社。 ホテル内では宴会製菓、レストラン「アランシャペル」と「トランテアン」を経て 現在、製菓部門の料理長を務める

➁ 得意なスイーツ クラフティとコンポート

➂ 趣味 ピアノ

④ 参加者にひとこと！ パティシエの、プロの現場の裏側を、コソッと教えます

① 経歴 2013年入社。
製菓の専門学校に通うために徳島から神戸に来て１４年。
入社後は宴会製菓部門、レストラン「GOCOCU」製菓を経て現在に至る。
2023年「神戸ガレットデロワ」コンテスト2位入賞。

➁ 得意なスイーツ ガレットデロワや、チーズを使用したケーキ

➂ 趣味 パン屋さんめぐり、旅行、スノボ、TV鑑賞

④ 参加者にひとこと！ 感謝、楽しく元気がモットーです！皆様とお会いできるのを楽しみにしています

① 経歴 2015年入社。
就職を機に鹿児島から神戸に来て10年。
入社後は、宴会製菓部門、レストラン「GOCOCU」、「トランテアン」製菓を経て現在に至る。
2021年社内料理コンクールで「ボンボンショコラ茶懐石仕立て～兵庫五国のめぐみ～」が最優秀賞を受賞。翌2022年3月にアラメゾンで販売される。

➁ 得意なスイーツ チョコレートを使用したお菓子

➂ 趣味 音楽鑑賞、料理、パン屋さんめぐり、編み物

④ 参加者にひとこと！ 満足感のあるケーキ教室をめざしています。共に楽しい時間を過ごしましょう！