《岸本総料理長によるオリジナルランチメニュー》

 テーマ：「ゴッホの旅路 オランダからパリ、そして南フランスへ」

• ヒュッツポットにのせた冷製牛肉のポトフ
  ～オランダ時代『ジャガイモを食べる人々』より～
• オニオングラタンスープ
  ～パリ時代 ムーラン・ド・ラ・ギャレットのメニューより～
• 海老と真鯛、帆立貝のポワレ サフランの色鮮やかなブイヤベースソース
  ～アルル時代『夜のカフェテラス』より～
• アーモンドミルクのブランマンジェと赤メロンのブルーテ
  ～プロヴァンス地方、太陽が降り注ぐ土地の郷土菓子“カリソン”のイメージで～
• コーヒー または 紅茶
• ホテル特製パン

 ※食材入荷等の都合により献立が変更になる場合がございます。