“漢方”と“薬膳”との出会いにより、原因不明の病気を克服した自身の経験から、これを体系的に学び、国際薬膳調理師の資格を取得。

現在、漢方薬店「咲美堂漢方薬房」と漢方・薬膳スクール「健膳美食サロン」を経営し、「笑顔の花を美しく咲かせる」をモットーに、漢方カウンセラー・講師として、漢方医学の有用性の啓蒙・普及活動に力を注ぐ。

初心者からプロの養成までの講義を行い、認定試験合格者は延べ1,200名を超える。北海道から鹿児島まで、全国から漢方と薬膳を学びに来る受講生多数。すぐに始められる薬膳セミナーや自らの経験を元に話す講演では、毎回高い評価を得る。