御食国(みけつくに)とは万葉の昔より「御食向かふ(みけむかう)」を枕詞に詠まれ、淡路島の歴史と食物は関わり深いものでした。
食の宝庫である淡路島は「御食国(みけつくに)」と呼ばれ神や天皇に食物を献上していたと言われています。
彩り豊かな兵庫の恵みを神戸ポートピアホテルのレストランで満喫ください。
2010年3月1日(月）～4月16日（金） フェアメニュー
「天ぷらコース」 11,550円 (税・サービス料込)
 先付 |
鳴門鯛とキャベツの昆布〆 淡路穴子飯蒸し 由良うにゼリー |
| 造里 |
あおり烏賊そうめん 油目焼造り |
| 天ぷら |
川津海老 蛸 穴子 トマト |
| 酢の物 |
新玉葱と若布 |
| 天ぷら |
鮑 烏賊 雲丹磯辺巻き 玉葱かき揚げ |
| 止 |
天茶 または 天丼 または 天ぷらそば |
| 果物 |
季節に熟すもの |
日本酒
(税・サービス料込)
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山廃純米 雲のごとく | 1合 | ¥1,271 |
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特別純米 風のまま | 1合 | ¥1,386 |
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純米吟醸 都美人 | 1合 | ¥1,502 |
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「味わい三種」 | ¥1,386 |
コース料理 「おのころ」11,550円 (税・サービス料込)
- 一口の前菜
- 淡路島産オニオンスープ
- 帆立貝柱と淡路島新鮮野菜のサラダ 淡路島産苺のドレッシング
- 淡路島産まれの黒毛和牛サーロインステーキ（150ｇ）
- 旬野菜の鉄板焼
- 鉄板焼玉牛丼
- 赤だし・香のもの
- 北坂さんのこだわり 北坂さくらたまごのプリン
アラカルト
(税・サービス料込)
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淡路島産小鯛、レタスと春野菜のサラダ仕立て ～桜色に染まる鯛を淡路名産玉葱ドレッシングで～ |
¥1,386 |
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淡路島産鰆のグリル 春の芽のソテー添え バルサミコソース ～旬を味わう一皿に～ | ¥1,733 |
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淡路島産若鶏と筍の自家製手打ちパスタ ～淡路菜の花で作ったジェノバソース～ |
¥1,848 |
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淡路島産猪豚“ゴールデンボアポーク”のカツレツ ミラノ風 ～柔らかい肉質と香ばしいチーズのハーモニー～ | ¥2,079 |
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淡路島近海で獲れたちりめんじゃこと春キャベツのピラフ ～海の香りと風味をホテル伝統の味付けで～ |
¥1,733 |
アラカルト
(税・サービス料込)
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由良産生うに入りふかひれスープ | 1人前 | ¥2,888 |
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淡路島産川津海老のボイル 香港式 | 小盆 | ¥3,696 |
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淡路島産川津海老の山椒塩炒め | 小盆 | ¥3,234 |
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淡路島産マナガツオの黒豆味噌蒸し | 小盆 | ¥4,851 |
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淡路島産猪豚“ゴールデンボアポーク”と 淡路島産玉葱の炒め |
小盆 | ¥3,696 |
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淡路島産猪豚“ゴールデンボアポーク”の甘黒酢煮 | 小盆 | ¥3,696 |
ムーンライトディナー 6,930円 (税・サービス料込)
5:00p.m.～10:00p.m.
- オードブル取り合わせ ～由良産小海老・明石蛸・スモークサーモン～
- 淡路島で採れた野菜のクリームスープ ～玉葱・春キャベツ・白菜～
- 淡路島産鰆のオリーブオイル焼き オレンジ風味ソース ～淡路 春の味覚～
- 淡路島産猪豚“ゴールデンボアポーク”のステーキ リヨネーズポテト添え ～マデラ酒風味ソース～
- 淡路島産苺のタルトとバニラアイスクリーム
- コーヒー または 紅茶 パン
※上記メニューは、当日の仕入状況などにより変更になることもございます
後援：兵庫県
